{"id":125,"date":"2021-06-07T13:33:41","date_gmt":"2021-06-07T13:33:41","guid":{"rendered":"https:\/\/stb.spot-line.de\/?page_id=125"},"modified":"2024-11-10T15:24:15","modified_gmt":"2024-11-10T15:24:15","slug":"ueber-uns","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/weingut-schneider-pfefferle.de\/index.php\/ueber-uns\/","title":{"rendered":"\u00dcBER UNS"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"125\" class=\"elementor elementor-125\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1e1d4fac elementor-section-height-min-height elementor-section-content-middle elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-items-middle\" data-id=\"1e1d4fac\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div 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auf das Weinmachen zu konzentrieren.<\/p><p>Mit viel Enthusiasmus haben wir umgebaut und dem Betrieb eine neue Richtung gegeben.<\/p><p>Unsere beiden T\u00f6chter Leonie und Clara waren immer mitten im Geschehen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-beace8a\" data-id=\"beace8a\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b401f75 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"b401f75\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span 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Clara studiert Pharmazie und unterst\u00fctzt weiterhin bei vielen Dingen.<\/p><p>Dann gibt es Oma Theresia. Sie ist nicht wegzudenken, backt das Holzofenbrot und hilft \u00fcberall mit. Gabriel ist seit vielen Jahren unser flei\u00dfiger Mitarbeiter im Keller und Weinberg.<\/p><p>Au\u00dferdem haben wir viele helfende H\u00e4nde die uns schon viele Jahre unterst\u00fctzen, sowohl im Weingut als auch in der Straussi.<\/p><p>Wir haben neben der oft harten Arbeit auch immer viel Freude und Spa\u00df zusammen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-12b1bad elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"12b1bad\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 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Wir arbeiten das ganze Jahr daran seine Vitalit\u00e4t zu f\u00f6rdern. Er ist der Ursprung gesunden Wachstums und erf\u00e4hrt daher unsere ganze Aufmerksamkeit. Durch bl\u00fchende Einsaaten und die richtigen Bodenbearbeitungen k\u00f6nnen wir ganz und gar auf D\u00fcnger verzichten. Lediglich bei Neupflanzungen geben wir guten Mist zur Erde. Gleichzeitig lieben Insekten unsere bl\u00fchenden Rebgassen, der entstehende Humus hilft Wasser zu halten und wirkt gegen Erosion.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-39a3932\" data-id=\"39a3932\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ece08bf elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"ece08bf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a3e1691 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a3e1691\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Nach wie vor braucht es viel Handarbeit um die Weinst\u00f6cke zu pflegen und sp\u00e4ter die Trauben zu selektionieren. F\u00fcr gutes Wachstum, gute Durchl\u00fcftung und damit weniger Krankheitsbefall verwenden wir viel Zeit f\u00fcr die sogenannte Laubarbeit.Der Weinberg ist das ganze Jahr in Bearbeitung, auch im Winter gibt es viel zu tun, neben dem Rebschnitt m\u00fcssen die Anlagen repariert und gewartet werden. Beim Rebschnitt wenden wir seit einigen Jahren den sogenannten sanften Rebschnitt an, um dadurch die Rebst\u00f6cke m\u00f6glichst lange gesund zu erhalten.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-699fe8a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"699fe8a\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-93f1985\" data-id=\"93f1985\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div 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Dies zu erhalten ist unser Ziel. Daher verzichten wir m\u00f6glichst auf mechanische oder \u00f6nologische Eingriffe. Deshalb werden Sie bei uns keine konfektionierten Weine erhalten. Sie suchen das Individuelle? Dann sind Sie richtig.<\/p><p>Wir setzen vermehrt auf Spontang\u00e4rung und ausreichend lange Reifung auf der Hefe und im Fass. Dabei haben wir neben Stahl und Holz eine weiteres Material im Keller: Im Betonei reifen die Weine nach der Spontang\u00e4rung f\u00fcr ca. 11 Monate und bleiben in der Zeit auf der kompletten Hefe.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-b844fbc\" data-id=\"b844fbc\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bf3ea09 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"bf3ea09\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-abea2f8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"abea2f8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>So entstehen komplexe, filigrane, sehr eigenst\u00e4ndige Weine.<\/p><p>Unsere STEWII-Linie. F\u00fcr \u201eFreaks\u201c gibt es noch unsere PUR-Linie, das sind Orange\/Naturweine. Beste\u00a0 Wei\u00dfweintrauben werden hier im Holzfass spontan auf der Maische vergoren. Diese Weine werden nie gepumpt, nicht geschwefelt und nicht filtriert \u2013 Natur PUR eben.<\/p><p>Das sind die verr\u00fcckten Sachen, aber nat\u00fcrlich haben wir auch die badischen Klassiker im Sortiment. Daneben haben wir sehr fr\u00fch begonnen weitere Rebsorten zu etablieren, wie Sauvignon blanc, Merlot und Cabernet.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2125c3f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2125c3f\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-95eb494\" data-id=\"95eb494\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-564593c 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Gelebte Gastfreundschaft, besondere Begegnungen und die Freude, wenn Sie sich bei uns wohlf\u00fchlen, das motiviert uns immer wieder. Wir lieben es G\u00e4ste zu haben, in unserem charmanten Innenhof k\u00f6nnen Sie den herrlichen Ausblick auf den s\u00fcdlichen Schwarzwald geniessen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-95acf4c\" data-id=\"95acf4c\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2d3e525 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"2d3e525\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3bb06e7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3bb06e7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Auch hier ist es uns wichtig, dass die hiesigen Bauern und Metzger ihre wunderbaren Produkte liefern, die Wege kurz sind und die Arbeit unserer Nachbarn und Kollegen wertgesch\u00e4tzt wird.<\/p><p>Wir laden Sie ein, bei einem \u00a0guten Glas Wein unsere Leckereien zu probieren. Genie\u00dfen Sie ein paar erholsame Stunden bei uns.<\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6ac0853 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"6ac0853\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"106\" src=\"https:\/\/weingut-schneider-pfefferle.de\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Strausse-A-1024x145.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-5084\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/weingut-schneider-pfefferle.de\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Strausse-A-1024x145.jpg 1024w, https:\/\/weingut-schneider-pfefferle.de\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Strausse-A-300x43.jpg 300w, https:\/\/weingut-schneider-pfefferle.de\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Strausse-A-768x109.jpg 768w, https:\/\/weingut-schneider-pfefferle.de\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Strausse-A-1536x218.jpg 1536w, https:\/\/weingut-schneider-pfefferle.de\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Strausse-A-2048x291.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" style=\"width:100%;height:14.21%;max-width:2126px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-44dd80a elementor-section-full_width elementor-section-height-min-height elementor-section-height-default\" data-id=\"44dd80a\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-1c5f7b4\" data-id=\"1c5f7b4\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-a277bbf\" data-id=\"a277bbf\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>dIE MENSCHEN Im Zentrum stehen die Menschen, die auf dem Weingut leben und arbeiten. Wir, Katharina und Mathias Pfefferle haben zun\u00e4chst beide in anderen Berufen gearbeitet. Die Liebe zum Wein, zur Arbeit in der Natur, die Herausforderung hat uns dazu gebracht den landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb zu \u00fcbernehmen und uns auf das Weinmachen zu konzentrieren. Mit viel&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/weingut-schneider-pfefferle.de\/index.php\/ueber-uns\/\"><span class=\"screen-reader-text\">\u00dcBER UNS<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-125","page","type-page","status-publish","hentry","entry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u00dcBER UNS - Schneider-Pfefferle<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Katharina und Mathias Pfefferle. 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